Kerstmenu 2023
Hotel de Zwaan
image

Kerstmenu 2023

24 - 25- 26 December

Menu

 

img_0157
20210525_101536.jpg

Diner

Naast een gevarieerd driegangen diner, kunt u à la carte kiezen uit het menuaanbod van de Brasserie. Hier serveren we seizoengerechten met een keuze uit vlees, vis of vegetarische gerechten.

Openingstijden diner:
Maandag tot en met zondag van 17.00 – 22.00 u. (keuken sluit om 20:30)

Onze menukaart

 

Koude voorgerechten

Broodplankje € 5,25
vers afgebakken broodjes met kruidenboter, aoli en pesto


Bruschetta Rucola € 6,95
geroosterd brood met rucola, tomaat, rode uien, kappertjes, balsamico dressing, pestosaus en Parmezaanse kaas


Bruschetta Napolitana € 6,45
geroosterd brood met tomaat, rode uien, kappertjes, balsamico dressing, pestosaus en Parmezaanse kaas


Rucolasalade € 8,95
rucola met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, balsamico dressing en cherrytomaatjes


Rundercarpaccio € 13,95
dungesneden rundvlees met rucola, pijnboompitten, truffeldressing en Parmezaanse kaas


Parmaham met meloen € 9,95
gedroogde ham uit het Italiaanse plaatsje Parma met balsamico dressing


Garnalencocktail € 13,95
Hollandse garnaaltjes met een zelfgemaakte cocktailsaus op een bedje van sla

 

 

Warme voorgerechten

BBQ garnalen € 14,95
in Currysaus


Crispy scampus (Asian style) € 14,95
met Chilisaus


Pikante gamba's uit de oven € 14,45
in een pikante tomatensaus uit de oven


Gehaktballetjes € 7,95
in een heerlijke tomatensaus


Tomatensoep € 6,50
verse romige Italiaanse tomatensoep


Franse uiensoep € 6,50
uiensoep op Franse stijl met stokbrood en gesmolten kaas


Soep van de dag Dagprijs
wisselende huisgemaakte soep

 

Hoofdgerechten vlees
alle gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten

Vleestrio De Zwaan € 25,45
stukjes lam, ossenhaas en kipfilet van de grill met saus naar keuze


Surf en Turf € 29,95
ossenhaas met grote garnalen in een pestosausje


Lamsracks € 26,45
met saus naar keuze


Pannetje De Zwaan € 19,45
stukjes kipfilet en groenten in curry roomsaus


Entrecôte € 25,45
top kwaliteit Braziliaans rundvlees met saus naar keuze


Tournedos € 27,45
top kwaliteit Braziliaans rundvlees met saus naar keuze


Varkenshaas € 23,45
mals gegrilde varkenshaasje met saus naar keuze


Kipsaté € 17,95
kipfilet, satésaus, atjar, kroepoek en friet

 

Hoofdgerecht vis

 

Kabeljauwfilet a la Diabla € 23,45
met pittige tomatensaus afgeblust met witte wijn


Zalmfilet € 22,95
met citroendressing of een zachte Cognacsaus


Gegrilde garnalen (Gamba's) € 27,95
met een citroendressing


Visschotel De Zwaan € 26,95
zalm, kabeljauw, garnalen met citroendressing




Kindermenu

Spaghetti met gehaktballetjes € 10,25
spaghetti met rundvlees gehaktballetjes


Saté met frites € 12,95
kindersaté van kipfilet met patat


Kipnuggets € 9,95
met patat en mayonaise


Pannenkoek € 8,50
keuze uit naturel, spek of appel

 

Maaltijdsalade

Kipsalade € 14,45
gegrilde kipfilet, parmezaanse kaas en Chilisaus


Ossenhaassalade € 16,95
ossenhaaspuntjes op een bedje van Mesclunsla


Tonijnsalade € 15,45
tonijn met een zachte romige saus, dille op een bedje van sla


Gerookte zalmsalade € 16,45
gerookte zalm, gekookt ei, augurk, uitje en cocktaildressing


Geitenkaassalade € 14,45
geitenkaas, walnoten, cherrytomaat en honing-mosterd dressing


Rucolasalade € 8,95
rucola met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, balsamico dressing en cherrytomaatjes


Vegetarisch hoofdgerecht € 20,95
Gevulde paprika, met een vegetarisch kroketje, paddenstoelen pasteitje en een gepocheerd ei met pesto saus

 

Nagerechten

Crème brûlée € 7,45
Frans nagerecht van custard en gekarameliseerde suiker


Lava cake met een bolletje vanille ijs € 9,95
chocoladetaartje met vloeibare chocoladevulling


Affogato € 6,45
koffie met een bolletje vanille ijs en slagroom


Fruitsalade € 7,95
met vanille ijs, honing en slagroom


Diverse ijscoupes € 8,95
keuze uit aarbei, vanille of chocolade ijs afgemaakt met chocoladesaus of aarbeien siroop


Panna cotta € 7,95
met aarbeiensaus


Chocolademousse € 8,95
huisgemaakte chocolademousse met slagroom

 

Tiramisu € 7,95
Klassieke Italiaanse recept met eieren, mascarpone, lange vingers en Ammaretto

 


Kaasplankje € 14,95
Verschillende soorten kaas met brood, walnoten en honing

Dessertwijn € 5,40
Torres, Floralis moscatel oro

 

Espresso Martini € 9,50
een heerlijke cocktail voor na het diner


Bijgerechten

Frietjes € 4,60
inclusief saus (maynaise, ketchup, curry, mosterd of chilisaus)


Broodplankje € 5,25
vers afgebakken broodjes met kruidenboter, aoli en pesto


Groene salade € 5,50

frisse mesclun salade met citroendressing

Extra sauzen € 1,00


pestosaus
pepersaus
champignonsaus
rodewijnsaus
satesaus